厦门古龙酱文化园开放时间厦门古龙酱文化园游玩感受 四年级秋游作文350个字古龙酱公园 古龙酱文化园的简介
2023-11-02 07:06:36 | 去哪玩
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厦门古龙酱文化园开放时间厦门古龙酱文化园游玩感受
厦门古龙酱文化园开放时间
每周二~周日9:00~17:00，周一闭馆(法定假期正常开放)
联系电话：0592-7392173
地址：厦门市同集中路1666号
交通方式：
【公交】乘坐693路、638路、791路、652路、655路、659路快线、690路、691路、790路、792路、961路、650快线等线路至潘涂站下车，再前行100米即可达到。
【自驾】
●导航至“古龙酱文化园”从岛内上厦门大桥或集美大桥均可。走厦门大桥，则沿同集中路往同安方向行车约20分路即可到达，沿路有明显路标指示。若从集美大桥前往，直行上天桥右拐沿同集中路行驶，也可到达。
●如果您是从同安方向直接前往的话，在沈海高速同安出口下高速，往同集路集美厦门方向行车，再掉头按指示标志前行，即可到达。
温馨提示：
入园前需预约当日免费门票(老人、小孩、旅游年卡客户等均需预约)
四年级秋游作文350个字古龙酱公园
上周六，我们小记者们带着无比兴奋的心情，乘着大巴前往同安古龙酱文化园。过了大约1个小时，"古龙酱文化园"五个烫金大字映入了我的眼帘。"到了，到了，古龙酱文化园到啦！"我兴奋地喊着。一下车，我们就跟着老师来到植物迷宫玩了一会儿。随后在导游姐姐的带领下，我们走上了一条木栈道。站在木栈道上，我看到一大片的酱油酿晒场，酿晒场上立着许许多多的"兵马俑",它们头上戴着一顶草帽，那到底是什么呀？导游姐姐好像看出了我们的心思。在她的耐心讲解下，我们这才明白，原来这些"兵马俑"是一口口酱缸，里面盛满了香喷喷的酱油呢！这酱缸上面的盖子还用不同颜色显示出巨大的"古龙"二字，特别显眼。导游姐姐向我们讲解"古龙"两字是由鼓浪屿的厦门口音谐音而来的。此外，古龙酿造酱油工艺是继承从唐代以来的"日晒夜露""微生物发酵酿造"的传统工艺。这个酿晒场上大约有6万口酱缸，面积大约4.4万平方米。我们都惊呆了，连连称奇。
走进文化馆内，最先看到的是一口巨大的酱缸。在灯光的照射下，变幻出不同的颜色。接着，我们走进了"历史长廊",长廊两边的墙上挂满了关于古龙酱文化的历史照片及文字资料，让我对古龙酱文化有了进一步了解。通过参观我知道了原来在我们生活中，那么普通的酱油要经过许多繁琐的工序和一定的时间才能制成。豆酱是要经过精心挑选上等的黑豆和黄豆，晒豆、煮酱、杀菌、装罐密封等工序才能完成，多么不易呀！
古龙酱文化园里不仅有着香喷喷的酱油、豆酱和醉人的红酒，还有引人注目金光闪闪的奖牌，记载着古龙酱的辉煌与汗水！不过，最有趣的是：在展示台上的几张圆桌上摆放了许多"美食",引得馋嘴的我口水直流三千尺啊！上前细看，我自己都忍俊不禁，原来是石头美食，只能看不能吃，那石头颜色不一，形态各异，栩栩如生，像极了各种美食，我还给它们取了许多的名字，如：猪心、苦螺、石头蛋……
古龙酱文化园的简介
为了保护传统工艺，再现历史，将中华酱文化发扬光大。2013年，厦门古龙食品有限公司在原有近5万平方米的酱油晒场的基础上打造了古龙酱文化园。它是几代古龙人对传承了3000多年的古法制酱工艺的坚持，是厦门乃至闽西南地区制酱历史典藏的文化馆，是推动酱文化产业发展的新生动力，是面向世界展示酱文化的窗口。 古龙依古法酿造酱油工艺是继承从唐代以来“日晒夜露”、微生物发酵酿造的传统“酱园”工艺，采用传统醅间发酵的方法精心培育酱曲应用于生产。古龙古法酿造酱油和酱文化浓缩了三千多年中国酱文化史，且拥有亚洲最大的传统酱油酿造晒场。总面积达4.4万平方米，传统酱缸 55559个，荣获大世界基尼斯记录。 传统文化的魅力吸引了福建最大省外学生团——12000多名武汉学生和来自32个国家和地区300多名学生组织前来参观，更是吸引了央视《舌尖上的中国2》、《快乐汉语》、新加坡电视台《你是福建人吗？》、海峡卫视等节目组慕名前来录制节目。还登上了中国第一部美食大电影——《味道中国》。 原先古龙加工的酱油、豆酱约90%作为罐头产品的辅料使用，很少走入市场，比如古龙香菇肉酱的酱料，古龙香菜心的菜心酱油等。仅有10%左右的酱油产品投放市场，也有少量豆酱制成罐头，比如古龙豆酱和黄豆酱，这些都是蒸鱼、卤肉的好佐料。而今古龙致力于重点发展、扩大酱类产品，更将产业文化和工业旅游有机地结合在了一起，旨在让更多人了解古龙，读懂中国的酱文化。在古朴风韵中感知中国文化之深厚，酱文化之渊博外，古龙纯天然的晒埕上更难能可贵地体验到打酱油的乐趣，让无数人重拾儿时打酱油的美好回忆。
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