犹太人对中国人特别感恩和友好吗?

犹太

人对中国人特别感恩和友好。作为犹太人我觉得“佩服”这个词应该比“感恩”更合适一些。说得很对，很多中国人和犹太人确实经常惺惺相惜，有些时候已经达到了有点过分的程度。因为

二战

期间，上海接纳了约两到三万犹太难民。如果没有中国的帮助，这群难民都会被

纳粹

杀戮。

但是也不能忘记犹太人建立的

东印度公司

，把鸦片卖给我们。

历史背景：

一百多年前，

东欧

裔的底层犹太移民和底层中国移民就已经在

曼哈顿

东南部的贫民窟一起生活了。由于在传统犹太饮食习惯中，不允许把肉和奶混在一起，而中餐中含有的乳制品很少，因此中国美食比较符合传统犹太人的饮食习惯。

这样一来，中国菜在犹太人社区里面越来越受欢迎。虽然犹太人不吃猪肉或者贝类，他们依然可以在中国餐馆里面享受其他任何美食。当时，美国的

基督教

氛围非常浓厚，但是犹太人和中国人这两个群体都不过圣诞节。

犹太人在圣诞节决定去吃中餐的这个传统，可能是因为那一天除了中餐馆外，其他的餐馆都关闭了。直到今天，中国菜在美国犹太人的文化里面都是个极其重要的部分。我小时候跟我的家人几乎每个周末都会去吃中餐，因此我们在这一方面对中国人确实特别感恩。

对于许多美国犹太人来说，圣诞节前夕在脑海里浮现的不是糖梅子，而是在烤鸭上厚厚密涂的梅子酱，是装的满满的牛肉捞面，是一盘油气十足的左宗棠鸡，是一碗烫口的酸辣汤。

其实犹太人圣诞节吃中餐背后有深远的历史、社会和宗教原因。去哪玩

在上世纪末的那段安详的日子，美国记者，也是《寻找左宗棠》一片的制作人Jennifer 8. Lee这样说过：“犹太人和华人是美国移民里最大的两个非基督群体。”

虽然中国餐馆在星期天和节假日并不关门，然而连接犹太人和华人这两个群体的可不仅仅是两者的相似性，Lee说，犹太人喜欢中餐，体现出的是移民历史，从中可以看出外来者在美国的生活情况。

1899年，在纽约居住的犹太人只有40万，到了1910年，就飙升至100万左右。他们发现只有中餐馆包容他们，而且除了犹太洁食，中餐馆的食物是他们比较容易接受的。

纽约城获赞最多的中餐馆RedFarm的老板Ed Schonfeld说：“中餐馆是让人最容易联想到犹太洁食的地方。”

犹太律法规定肉不得与奶同食，而中餐馆向来是没有奶制品的。

为什么美国的犹太人在圣诞节有吃中餐的风俗?

再看看美国的另外两大少数民族墨西哥和意大利的菜，这些菜里都混有大量奶制品和肉。所以中餐让犹太人能够放心地食用外国食物。

此外，对于犹太人来说，下东区和唐人街的中餐馆虽然充斥着大量猪肉菜和贝壳菜(猪肉和贝类是犹太教中认为不洁的食物，猪不反刍所以不洁，“凡是水中有鳍有鳞的，不论是海里的，或河里的，都可以吃”，贝类没没有鳍有鳞，所以也不能吃。)，然而杂碎菜和饺子却给了犹太人符合教义的幻觉。

不过，Schoenfeld说无论是中餐还是犹太人都在演化，圣诞节这天对于许多中国餐馆来说，是生意最好的日子。

为什么美国的犹太人在圣诞节有吃中餐的风俗?

可是，随便问一个坚持正宗中餐的人，只要问他/她，你觉得美式中餐如何如何，他/她肯定会对这些不正宗的中餐嗤之以鼻。

本周两名美国人在上海开了一家餐馆，专卖美食中餐，比如什么橙皮鸡、猪肉蛋卷、啊，当然还有大家最喜欢的左宗棠鸡，所有这些都是传统中国菜里不存在的“伪中餐”，就连餐馆的名字也很美式：“幸运饼”。

Schoenfeld对美式中餐十分不屑，他觉得这些美国化的中餐是践踏文化的纯真。他说：“你要是去意大利，你会看见随便哪家中餐馆都在努力迎合意大利顾客的喜好。”

几个世纪过去了，不同的宗教习俗在美国涌现，新的精神礼仪已经生根，虽然是新生事物，但是许多文化都来自过去。犹太人过圣诞节在许多方面都可以视作是当代犹太人对信仰的新主张。毕竟，在美国，没有什么节日比圣诞节更能让犹太裔美国人回想起“原来我身体里还留着犹太血”了。